| Gattung |
Russula |
| Deutsch |
Täublinge |
| Namenshinweise |
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| Literaturhinweis |
M.427, Bon 52 |
| Hutform |
halbkugelig bis
ausgebreitet, seltener gebuckelt |
| Hutfarbe |
oft lebhafte Farben |
| Hutoberfläche |
glatt, bereift,
feinsamtig, schmierig |
| Fleisch |
spröde brüchig ohne
zu fasern, nicht milchend, relativ fleischig, weisslich bis graulich, verfärbt bei
einigen Arten rot oder schwarz |
| Lamellen |
meist horizontal,
selten schräg, oft gegabelt, meist von Hr bis S durchgehend, kaum Lameletten
(ausser Sekt. Compactae), spröde brechend (Sprödblättler), nur in
einem Fall weich (R. cyanoxantha) |
| Sporenfarbe |
weiss, creme, ocker,
gelb |
| Stiel |
häufig weisslich bis
graulich, teilweise rosa bis rot, an Basis
bisw. Gelb bis bräunlich, S Länge mit dem Hutdurchmesser oft +/-
identisch |
| Vorkommen |
auf Erde |
| Besonderes |
Mykorrhizzapilze |
| Wertbeurteilung |
scharf = ungeniessbar
bis giftig, mild und ohne unangenehmen Geruch geniessbar aber auch minderwertige Arten.
Gut kochen. |
| Grösse |
klein bis sehr gross |
| Bestimmungshinweise |
F hart oder weich,
scharf oder mild, L weich oder spröde, Farbe von L und Spp, Fundort, makroskopische Merkmale,
Verfärbung auf Druck oder Verletzung, chemische Reaktionen. In einem Fall Frkp auffallend
schwer (R. mustelina). |
| Weitere Hinweise |
Nie Velumresten oder
Ring. |
| Untergattungen Sektionen |
Siehe separaten
Schlüssel in Tabelle 6 |
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Allgemeines: |
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