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| Auf dieser Seite werden verschiedene ungenießbare
und giftige Pilze vorgestellt. Sinn dieser Seite ist es, Giftpilze mit mehreren
Bildern zu dokumentieren und so besser kenntlich zu machen. Die
Auswirkungen der hier aufgeführten Pilze decken das Spektrum von
unverträglich (Übelkeit), leicht
giftig (starke Übelkeit), bis tödlich giftig (Exitus) ab. Über die Giftigkeit
von Pilzen informiert die Seite Pilzgifte. Die Auflistung erfolgt nach Ordnungen
und wissenschaftlichen Gattungsnamen alphabetisch. Durch Anklicken der
Bilder wird ein größeres Bild oder eine neue Seite mit, zum Teil mehreren Bildern der ausgewählten Art
aufgerufen.
Warnung: Diese Sammlung ist nicht vollständig! Hier
werden nur einige Beispiele von oft gefundenen, giftigen und/oder ungenießbaren
Pilze gezeigt!
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| Röhrlinge |
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Die Gattung Dick(-bauch)röhrlinge (Boletus)
beinhaltet einige gute Speisepilze (z.B. Steinpilze), aber auch ungeniessbare bis giftige Arten. Beispiele: |
| Schönfussröhrling |
Netzstieliger Hexenröhrling |
Wurzelnder Bitter-Röhrling |
Satans-Röhrling |
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| Boletus calopus |
Boletus luridus |
Boletus radicans |
Boletus satanas |
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| Ungeniessbar |
Mit Alkohol giftig |
Ungeniessbar |
Giftig |
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Die Gattung Kleinröhrlinge (Chalciporus)
beinhaltet ungeniessbare Pilze. Beispiele: |
| Pfefferröhrling |
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| Chalciporus piperatus |
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| Ungeniessbar |
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Die Gattung Gallenröhrlinge (Tylopilus)
beinhaltet ungeniessbare Pilze. Beispiel: |
| Gallenröhrling |
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| Tylopilus felleus |
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| Ungeniessbar |
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| Lamellenpilze |
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Die Gattung Afterleistlinge (Hygrophoropsis)
beinhaltet keine Speisepilze!
Beispiele:
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| Falscher Pfifferling |
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| Hygrophoropsis aurantiaca |
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| Ungeniessbar |
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Die Kremplinge (Paxillus)
beinhalten nur ungeniessbare bis tödlich giftige Arten (siehe Paxillus-Syndrom).
Beispiele: |
| Samtfusskrempling |
Kahler Krempling |
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| Paxillus atrotomentosus |
Paxillus involutus |
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| Ungeniessbar |
Tödlich giftig! |
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| Die Gattung Champignons (Agaricus)
beinhaltet nebst guten Speisepilzen auch unverträgliche Arten. Beispiele: |
| Karbol-Egerling |
Perlhuhn-Egerling |
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noch kein Bild vorhanden |
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| Agaricus xanthoderma |
Agaricus placomyces |
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| Giftig |
Giftig |
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| Die Gattung Wulstlinge (Amanita)
beinhaltet tödlich giftige Pilze. Die Arten dieser Gattung
sind für die meisten tödlichen Vergiftungsfälle verantwortlich. Die essbaren Arten dieser Gattung sind
kein wirklich kulinarischer Genuss, man kann getrost darauf verzichten und hat nichts verpasst.
Einzige Ausnahme bildet der Kaiserling (Amanita caesarea), welcher als
sehr guter Speisepilz gilt, aber in unser Gegend kaum
vorkommt. Beispiele: |
| Orangegelber Wulstling |
Gelber Knollenblätterpilz |
Narzissengelber Wulstling |
Roter Fliegenpilz |
Grüner Knollenblätterpilz |
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| Amanita crocea |
Amanita citrina |
Amanita gemmata |
Amanita muscaria |
Amanita phalloides |
| kein Speisepilz |
Giftig |
Giftverdächtig |
Giftig |
Tödlich giftig |
| Porphyrbrauner Wulsting |
Perlpilz |
Igel-Wulstling |
Fransiger Wulstling |
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| Amanita porphyria |
Amanita rubescens |
Amanita
solitaria |
Amanita strobiliformis |
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| Umstritten |
Roh stark giftig, gekocht umstritten |
Umstritten |
Umstritten |
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Die Gattung Trichterlinge (Clitocybe)
beinhaltet unverträgliche bis giftige Pilze. Beispiele: |
| Streuliebender Trichterling |
Keulenfuss-Trichterling |
Nebelgrauer Trichterling |
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| Clitocybe phyllophila |
Clitocybe clavipes |
Clitocybe nebularis |
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| stark giftig |
Mit Alkohol giftig |
Wird nicht von allen vertragen |
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Die Gattung Tintlinge (Coprinus)
enthält, vor allem in Verbindung mit Alkohol, unverträgliche Pilze. Einziger
anerkannter Speisepilz der
Gattung ist der Schopftintling, Coprinus
comatus. Dieser gilt als guter Speisepilz, allerdings nur solange die Lamellen noch
rein weiss sind.. Beispiele: |
| Braunschuppiger Falten-Tintling |
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| Coprinus atramentarius |
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| Mit Alkohol giftig |
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Die Arten der Gattung der Haarschleierlinge (Cortinarius)
sind meist schwer bestimmbar und daher allesamt als verdächtig einzustufen.
Die Gattung beinhaltet stark giftige, bis
tödlich giftig Arten. Auch die Schleiereule (Cortinarius praestans)
ist nicht über alle Zweifel erhaben, es sind mir mehrere
Unverträglichkeiten gemeldet worden (genauere Umstände konnten nicht
wissenschaftlich abgeklärt werden). Das Problem dieser Gattung besteht
darin, dass sie mehr als 500 Arten
umfasst und die Verwechslungsgefahr gross ist. Beispiele: |
